Chronique de la semaine 41 : La Camiada Nissarda

Bienvenue dans l'univers vibrant de « La Ciamada Nissarda », une institution culturelle niçoise qui, depuis sa cr...

Retour sur la Journée Portes Ouvertes du Lycée Paul Augier avec l’UMIH NCA

Le 17 mars, nous avons eu le plaisir de participer à la première journée portes ouvertes du lycée Jeanne et Paul Aug...

Qu’est ce que L’UMIH NCA ?

L'UMIH NCA (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie et de la restauration Nice Côte d'Azur) est une or...

Chronique de la semaine 40 : Qu'est ce que l'Aïoli ?

L'aïoli est une sauce emblématique de la Provence, célèbre pour sa saveur intense et sa texture onctueuse. Son nom vie...

Chronique de la semaine 39 : L'histoire du COURS SALEYA

Le Cours Saleya, à Nice, est un lieu emblématique chargé d'histoire et qui a profondément marqué l'identité de la vill...

Chronique de la semaine 38 : Les raviolis à la courge et à la sauce aux noix

Nous avons déjà parler des raviolis et des gnocchis dans une des chroniques précédentes mais aujourd’hui nous allons a...

Chronique de la semaine 37 : Les 7 statues de Jaume Plensa sur la place Massena

Qui n'a pas été intrigué par les 7 silhouettes qui dominent la place Masséna à Nice ? Ces statues, réalisées par l...

Chronique de la semaine 36 : Olivier Cailletier, Les Olives de Nice

La variété d’olivier Cailletier, originaire des Alpes-Maritimes, est une espèce ancienne emblématique de Nice. Elle es...

Chronique de la semaine 35 : Le clos de Laure, Artisans créateurs

Des produits du terroirs et locaux, encore une bonne adresse que je vais vous donner si vous ne la connaissez pas...

Chronique de la semaine 34 : La chaise bleue, un symbole mythique de Nice

Dans cette chronique, nous explorerons l’histoire fascinante de la chaise bleue, emblème de la ville de Nice. Qui en e...

Chronique de la semaine 33 : Florian, la boutique de confiserie Niçoise

Cette semaine, nous parlerons de la boutique de Confiserie FLORIAN, un haut lieu de la gourmandise. L’une des c...

La quatrième journée des partenaires

Retour sur la Journée des Partenaires – Vendredi 15 novembre 2024 Le vendredi 15 novembre, nous avons eu le pl...

Chronique de la semaine 32 : Soleia, les liqueurs spécialement locales

Vous avez peut-être déjà entendu parler des liqueurs niçoises, ou peut-être pas encore. Cette semaine, nous mettons en...

Chronique de la semaine 31 : Vin de Bellet, Vin de Nice

Le 21 novembre sort le Beaujolais nouveau, un grand événement annuel français, mais nous aussi à Nice nous avons not...

Chronique de la semaine 30 : Les fêtes de Noël à Nice

Noël arrive à grands pas, ce qui veut dire que les Fêtes de Noël seront bientôt présentes à Nice. Et on se demande com...

Concours des jeunes talents à Paul Augier

On se retrouve aujourd’hui pour parler du concours des jeunes talents à Paul Augier. Comme tous les ans, ce concours ...

Chronique de la semaine 28 : La bière du comté, La bière phare de la Côte d'Azur

Cela fait un moment que nous n’avons pas fait de chronique, on se retrouve donc cette semaine pour parler de BIERE, u...

Le permis d'exploitation, Qu'est ce que c'est ?

Le Permis d'Exploitation : Un Indispensable pour les Professionnels de la Restauration L'Union des Métiers et des ...

Notre troisième Journée des Partenaires

Clap de fin pour notre troisième Journée des Partenaires ! Tout d’abord, un grand merci aux Halles Métro Nice pour ...

La Chronique de la Semaine n°27 : Frédéric Buffo, chef de La Maison de la Sauce

Vous commencez à la connaître, La Maison de la Sauce est devenue un restaurant incontournable de Beaulieu-sur-Mer. O...

Tribuca - Article sur l'Assemblée Générale

À l'occasion de notre Assemblée Générale, le journal Tribuca a publié un article sur notre événement.

La Chronique de la Semaine n°26 : Beignets de Fleurs de Courgettes

Avec son nom chantant et printanier, le beignet de fleurs de courgettes inspire la couleur et la douceur. Et c’est t...

Chronique de la Semaine n°25 : La févette

Elles sont petites, vertes, et peuvent se manger de bien des façons… Cette semaine, vous saurez tout sur la févette ! ...

Marc (UMIH NCA) et Karine (France Travail)

Forum de l'Emploi de la Restauration - France Travail Nice Est

Dans le cadre de notre partenariat avec France Travail, l’UMIH NCA a été accueilli à l’agence France Travail Nice Est ...

Chronique de la Semaine n°24 : Salvatore Bonadonna

Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle Chronique de la semaine un peu particulière ! En effet, dans cet article v...

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